Zutaten
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| | | | FÜR 4 PORTIONEN |
| 2 | | | Eier |
| 150 | ml | | Milch |
| 80 | Gramm | | Mehl |
| 1 | Prise | | Salz |
| 1 | Glas | | (720 ml) |
| | | | -- Schattenmorelle |
| 2 | Essl. | | Zucker |
| 1/2 | Teel. | | Zimt |
| 2 | Teel. | | Speisestärke |
| 20 | Gramm | | Öl |
| 150 | Gramm | | Sahne |
| | | | Mandelblättchen |
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Zubereitung
Eier trennen. Eigelb mit Milch, Mehl, 1 Prise Salz verrühren. Schattenmorellen abtropfen, Saft mit Zucker, Zimt aufkochen, mit Speisestärke binden, Kirschen zugeben, kühl stellen. Eiweiss steifschlagen, unter den Teig heben, in heißem öl 4 Pfannkuchen backen. Sahne steifschlagen, mit den Kirschen auf den Pfannkuchen anrichten. Mit Mandelblättchen bestreuen. Pro Portion ca. 330 kcal/ 1380 kJ ** From: Krd@hot.zer.sub.org Date: Tü, 05 Jan 1993 21:45:00 CET Newsgroups: zer.t-netz.essen
Stichworte: Pfanne, ZER
:Stichwort : Mehlspeisen
:Stichwort : Nudeln
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