Rezeptsammlung Nudeln - Rezept-Nr. 1149

Knoblauch-Öl-Pasta-Sauce

( 4 Portionen )

Zutaten

1/4	Tasse	Olivenöl
15	groß.	Knoblauchzehen, gehackt
1/4	Essl.	Rote Chilis, gehackt
1/2	Tasse	Petersilie, fein gehackt
		Salz
		Pfeffer, schwarz
1/4	Tasse	Parmesan, gerieben

Zubereitung

Öl in einer Pfanne erhitzen. Den Knoblauch, Chilis und Petersilie zugeben und etwa 4 Minuten garen, bis der Knoblauch weich ist. Salz und Pfeffer einrühren, abschmecken. Mit der heissen Pasta mischen und servieren. Wer mag, kann den Parmesan darüberstreuen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Kate Astels
(880039a@AcadiaU.CA)
in rec.food.recipes 2/98
Erfasst von Hein Rühle

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