Rezeptsammlung Nudeln - Rezept-Nr. 1290

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Lasagne Klassisch

( 4 Personen )

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Zutaten

150 Gramm  Lasagne
1   Zwiebel, kleine
3   Knoblauchzehen
1   Karotte
1 Stange  Bleichsellerie
80 Gramm  Butter
100 Gramm  Rinderhackfleisch
100 Gramm  Schweinehackfleisch
100 Gramm  Roher Schinken, gewürfelt
3 Essl. Tomatenmark
500 Gramm  Bechamelsauce
80 Gramm  Parmesan, geriebener
    Salz
    Pfeffer
    Edelsüßpaprika
  

Zubereitung

Zwiebel, Knoblauch, Karotte und Sellerie fein hacken. Die Hälfte der Butter in einem Topf heiss werden lassen. Fleisch, Schinken, Tomatenmark und Wasser (1-2 Tassen) zufügen und gut verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und das Ragout 20 Min. kochen lassen.
 
In eine gebutterte Auflaufform abwechselnd Lasagne, Ragout und Bechamelsauce schichten. Mit Sauce beginnen und abschliessen. Zum Schluss die restliche Butter und den Parmesan auf der Lasagne verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 Min. backen.
:Notizen (*) : Quelle: Quelle: Aus der Casa Buitoni
 
:Stichwort : Lasagne
:Stichwort : Mehlspeisen
:Stichwort : Nudel
:Stichwort : Nudeln
:Stichwort : P4
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