Zutaten
| 100 | Gramm | | Lasagnebl"tter |
| 1 | klein. | | Zwiebel |
| 2 | | | Tomaten |
| 50 | Gramm | | Mozzarella |
| 4 | Scheiben | | Gekochter Schinken |
| 1 | Zweig | | Petersilie |
| 50 | Gramm | | Butter |
| 25 | Gramm | | Mehl |
| 1/4 | Ltr. | | Milch |
| | | | ; Salz, Pfeffer |
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Zubereitung
Die Lasagnebl"tter in kochendem Salzwasser biáfest kochen. Inzwischen fr die Bechamelsauce die Zwiebel fein hakken und in einer Pfanne mit etwas Butter hell dnsten. Mit Mehl abst"uben und mit der Milch unter st"ndigem Rhren zu einer Sauce kochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fr die Lasagne eine Auflaufform mit Butter bestreichen. Dann in die Form abwechselnd die gekochten Nudelbl"tter, Mozzarellascheiben, Tomatenscheiben und den Schinken schichten. Mit Salz und Pfeffer wrzen.
Dann die Bechamelsauce in die Auflaufform gieáen. Zum Schluá einige Butterflocken obenauf geben und die Lasagne fr 20 Minuten bei 170 Grad im Ofen backen. Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.
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