Zutaten
| 250 | Gramm | | Grüne Nudeln |
| | | | Salzwasser |
| 1 | | | Zwiebel |
| 1 | | | Knoblauchzehe |
| 2 | Essl. | | Öl |
| 300 | Gramm | | Gehacktes |
| 150 | Gramm | | Champignons |
| 2 | Essl. | | Mehl |
| 1/2 | Teel. | | Oregano |
| 1 | Prise | | Basilikum |
| 1 | Prise | | Rosmarin |
| 1/2 | Teel. | | Salz |
| 0,3 | Ltr. | | Brühe |
| 0,1 | Ltr. | | Weisswein |
| 1 | Essl. | | Zitrone |
| 1 | Pack. | | Weisse Sossse |
| 50 | Gramm | | Parmesankäse |
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Zubereitung
Die grünen Nudeln (nach Anweisung auf der Packung) in Salzwasser garen. Die Zwiebel schälen und hacken. die Knoblauchzehe schälen, kleinschneiden oder pressen. eine Pfanne auf'n Herd stellen, das Öl hinein und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten. Das Gehackte dazugeben und bräunen. Die Champignons waschen, blättrig schneiden und hinzugeben. Das ganze mit Mehl bestäuben. Oregano, Basilikum, Rosmarin und das Salz hinzugeben, mit der Brühe, dem Weisswein und der Zitrone ablöschen und 10 Minuten bei milder Hitze garen. Das Päckchen weisse Sosse nach Anweisung (auf der Packung) zubereiten, mit Parmesankäse abschmecken. Alle Zutaten lageweise in eine gefettete Auflaufform füllen und überbacken. Backzeit: ca.30 Minuten. Backtemperatur: 200 Grad C.
Stichworte: Italien
:Stichwort : Mehlspeisen
:Stichwort : Nudeln
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