Zutaten
| 500 | Gramm | | Bandnudeln |
| 1 | | | Zitrone |
| 1 | | | Zitrone, Saft davon |
| 1/2 | Ltr. | | Schlagsahne |
| 20 | ml | | Aquavit |
| 60 | Gramm | | Parmesan |
|
| | | | KONVERTIERT FÜR DAS ECHO |
| | | | Peter Mess 235:570/210 |
| | | | Original aus Compuservearea |
|
|
Zubereitung
Oder auf gut Deutsch : Bandnudeln mit Zitronensaft Nudeln al dente kochen. Zitrone waschen, abtrocknen und die äussere Schale vorsichtig ganz dünn abreiben, Zitrone schälen und das Frcutfleisch unter möglichst wenig Saftverlust würflen. Sahne und Zitronenwürfel erhitzen, Aquavit zugeben, aufkochen lassen. Zitronensaftuntermischen. Die Sahne über die Nudeln geben und den Parmesan darüberstreuen. Zum Schluss die Zitronenschalenrasplen darübergeben.
Stichworte: Italien
:Stichwort : Mehlspeisen
:Stichwort : Nudeln
|
