Zutaten
| 300 | Gramm | | Nudeln |
| | | | -- z.B. Makkaroni |
| | | | Salz |
| | | | Weißer Pfeffer |
| 1 | | | Zwiebeln |
| 1 | Essl. | | Öl |
| 400 | Gramm | | Gemischtes Hack |
| 2 | Essl. | | Tomatenmark |
| 200 | ml | | Klare Brühe |
| 2 | | | Tomaten |
| 2 | Stiele | | Thymian; bis 1/2 mehr |
| | | | Paprika, edelsüß |
| 100 | Gramm | | Edamer |
| | | | Erfasst am 19.03.02 durch Roy, |
| | | | Www.Selbstgemachtes.de |
| | | | Von Torsten Klaus |
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Zubereitung
Makkaroni in reichlich kochendem Salzwasser bißfest kochen. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin unter Rühren krümmelig braten. Zwiebeln zufügen und mitbraten. Tomatenmark zugeben, anschwitzen. Brühe angießen, aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Tomaten waschen und in Spalten schneiden. Thymian waschen und fein hacken. Nudeln abgießen und abtropfen lassen. Mit Tomaten und Thymian zum Hack geben und alles vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Käse darüber reiben und zugedeckt den Käse schmelzen lassen oder, falls die Pfanne ofenfest ist, im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 10 Minuten überbacken.
Zeitbedarf : 35 Minuten
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