Rezeptsammlung Nudeln - Rezept-Nr. 1396

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Makkaroni in Wermutsauce

( 4 Portionen )

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Zutaten

1   Zwiebel
1/2 Bund  Petersilie
1/2 Bund  Kerbel
1/2 Bund  Thymian
100 Gramm  Parmesan
500 Gramm  Makkaroni
    Salz
40 Gramm  Butter
100 Gramm  Shrimps
100 Gramm  Muschelfleisch (TK-Ware)
3 Essl. Wermut, trockener
5 Essl. Brühe
250 Gramm  Hollandaise (Packung)
    Pfeffer, frisch gemahlener
 

Zubereitung

Zwiebel würfeln, Kräuter hacken, Käse reiben. Nudeln in Salzwasser garen. Zwiebelwürfel im Fett glasig dünsten. Shrimps und Muschelfleisch dazugeben und 1 Minute mitdünsten. Mit Wermut ablöschen, Brühe dazugiessen, aufkochen und die Hollandaise einrühren. Kräuter dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Mit den Makkaroni mischen, anrichten und mit Parmesan servieren. Info: Pro Portion ca. 840 kcal
 
Stichworte: Italien
 
:Stichwort : Mehlspeisen
:Stichwort : Nudeln

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