Rezeptsammlung Nudeln - Rezept-Nr. 1395

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Makkaroni-Hackfleisch-Auflauf

( 4 Portionen )

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Zutaten

300 Gramm  Makkaroni
100 Gramm  Schinkenspeck
1   Zwiebel
500 Gramm  Hackfleisch
1/2   Sellerieknolle
4   Karotten
1 Tube  Tomatenmark
250 Gramm  Käse, gerieben
    Semmelbrösel
    Butter
    -- in Flocken
    Salz, Pfeffer
    Oregano
    Thymian
  

Zubereitung

- Gepostet: Stefan Philipp
 
Die Makkaroni in Salzwasser kochen, abgiessen und abtropfen lassen. In der Zwischenzeit die Sellerieknolle kleinreiben und die Möhren raspeln. Den Schinkenspeck und die Zwiebel würfeln. Schinken und Zwiebel in etwas Öl dünsten, dann das Hackfleisch, den geriebenen Sellerie, die Möhren und das Tomatenmark dazugeben. Mit Salz, Pfeffer, Oregano, Thymian würzen, und das Ganze dünsten. Auflaufform einfetten, Nudeln zum grössten Teil einfüllen, dann die Hackfleischmischung darübergeben. Einen Teil des Käses darauf, dann den Rest der Nudeln. Darüber den Rest des Käses verteilen. Das Ganze dann mit Semmelbröseln bestreuen und mit Butterflöckchen belegen. Das alles dann im Backofen bei 200 oC ca. 20 Minuten überbacken.
 
Stichworte: Hackfleisch
 
:Stichwort : Mehlspeisen
:Stichwort : Nudeln
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