Zutaten
| 500 | Gramm | | Makkaroni |
| 200 | Gramm | | Tomaten |
| 2 | | | Zwiebeln, mittelgroße |
| 2 | | | Knoblauchzehen |
| 4 | Essl. | | Olivenöl |
| 20 | Gramm | | Butter |
| 2 | Essl. | | Kräuter, gemischte, |
| | | | -- gehackte |
| | | | Salz |
| | | | Weißer Pfeffer |
| | | | Parmesankäse, ger. |
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Zubereitung
Nudeln in reichlich sprudelndem Salzwasser 7-8 Min. bißfest kochen. Tomaten brühen, häuten und haKerne und Stengelansätze entfernen, Tomatenfleisch würfeln. Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und sehhacken. Öl und Butter auf 2 oder Automatik-Kochstelle 5-6 erhitzen,Zwiebeln und Knoblauch darin dünsten, Kräuter und Tomatenwürfel zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen, 2 Min. garen, dann abschmecken. Nabgießen, heiß abschrecken, abtropfen lassen und unter die Würzmischungheben. Mit Parmesankäse bestreut servieren. * Quelle: Rezeptkalender: Köstliches fürs ganze Jahr 1998 Verlag- und Wirtschaftsgesellschaft der Elektrizitätswerke *1 Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer Lothar.Schäfer@ruhr-uni-bochum.de Stichworte: Makkaroni
:Stichwort : Mehlspeisen
:Stichwort : Nudeln
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