Rezeptsammlung Nudeln - Rezept-Nr. 1411

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Makkaroni mit Zitronen-Sahne-Soße

( 4 Personen )

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Zutaten

250 Gramm  Makkaroni
    Salz
300 Gramm  Putenschnitzel
2   Möhren
1 Bund  Lauchzwiebeln
2 Essl. Öl
    Pfeffer
1/4 Ltr. Hühnersuppe (Instant)
1 Pack. Schlagsahne (200 g)
2 Essl. Zitronensaft
2 Essl. Heller Soßenbinder
    Petersilie
1   Zitronenscheibe zum
    -- Garnieren
  

Zubereitung

Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 12 Minuten garen. Fleisch in kleine Wuerfel schneiden. Moehren schaelen, waschen, ebenfalls fein wuerfeln. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Oel in einem Topf erhitzen. Fleisch, Moehren und Lauchzwiebeln darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer wuerzen. Suppe angiessen, zum Kochen bringen und alles bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten garen. Sahne und Zitronensaft zugeben, aufkochen lassen. Sossenbinder unter Ruehren einstreuen, nochmals aufkochen lassen. Nudeln abgiessen, auf einer Platte anrichten. Gefluegel-Zitronen-Sosse draufgeben. Mit Petersilie und Zitrone garnieren.
:Stichworte : Makkaroni, Nudel, Sahnesoße, Zitrone
:Notizen (*) : Quelle: Internet Nudelnmachenglücklich
:Notizen (**) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer
:Zusatz : Zubereitungszeit:
: : 40 Min.
: : 650 kcal
: : 2723 kJoule
:Eiweiß : 26 Gramm
:Fett : 36 Gramm
:Kohlenhydrate : 56 Gramm
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