Rezeptsammlung Nudeln - Rezept-Nr. 1410

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Makkaroni mit Viererlei Käse

( 4 Portionen )

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Zutaten


   FÜR 4 PERSONEN
400 Gramm  Makkaroni
    Salz
70 Gramm  Mozzarella
70 Gramm  Fontina
70 Gramm  Parmesan
70 Gramm  Provolone
75 Gramm  Butter
    Schwarzen Pfeffer aus der
    -- Mühle
  Etwas  Muskatnuss
 

Zubereitung

Die Makkaroni in reichlich kochendes Salzwasser geben, al dente garen. Mozzarella würfeln, die anderen Käsesorten reiben. Die Butter in einem breiten Topf aufschäumen, die Nudeln abtropfen lassen, in den Topf geben, den Käse untermischen. Alles kurz braten, bis der Käse grösstenteils geschmolzen ist. Mit Pfeffer und etwas Muskat bestreuen.
* Quelle: Meine Familie & ich Spezial 1/92 ** Gepostet von Andreas Blass Date: 19 Oct 94 Stichworte: Sossen, Nudelsossen, Nudeln
 
:Stichwort : Mehlspeisen
:Stichwort : Nudeln

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