Zutaten
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| | | | FÜR 4 PERSONEN |
| 400 | Gramm | | Makkaroni |
| | | | Salz |
| 70 | Gramm | | Mozzarella |
| 70 | Gramm | | Fontina |
| 70 | Gramm | | Parmesan |
| 70 | Gramm | | Provolone |
| 75 | Gramm | | Butter |
| | | | Schwarzen Pfeffer aus der |
| | | | -- Mühle |
| | Etwas | | Muskatnuss |
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Zubereitung
Die Makkaroni in reichlich kochendes Salzwasser geben, al dente garen. Mozzarella würfeln, die anderen Käsesorten reiben. Die Butter in einem breiten Topf aufschäumen, die Nudeln abtropfen lassen, in den Topf geben, den Käse untermischen. Alles kurz braten, bis der Käse grösstenteils geschmolzen ist. Mit Pfeffer und etwas Muskat bestreuen.
* Quelle: Meine Familie & ich Spezial 1/92 ** Gepostet von Andreas Blass Date: 19 Oct 94 Stichworte: Sossen, Nudelsossen, Nudeln
:Stichwort : Mehlspeisen
:Stichwort : Nudeln
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