Rezeptsammlung Nudeln - Rezept-Nr. 1496

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Mini-Pizza

( 4 Portionen )

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Zutaten

230 Gramm  Pizza-Backmischung
125 Gramm  Wasser
    -- lauwarm
    Mehl
    -- zum Ausrollen
    Fett
    -- fürs Blech
250 Gramm  Tomatenstückchen mit
    -- Basilikum - gibt's fertig
    -- zu kaufen
    Oregano
    Salz
    Pfeffer
100 Gramm  Champignons
    -- kleine,
    -- frische
100 Gramm  Schinken
    -- gekochter
100 Gramm  Mozzarella
 

Zubereitung

Den Teig nach Packungsvorschrift mit lauwarmen Wasser verkneten. Ofen auf 225 Grad vorheizen. Wenn die Tomatenmischung sehr flüssig ist, auf einem Sieb etwas abtropfen lassen, mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen. Die Champignons putzen und in dünne Streifen schneiden, Schinken in Streifen teilen. Mozzarella würfeln. Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Etwa 6cm grosse Taler ausstechen. Ein Backblech einfetten (Backpapier ist ein super Trick), Teigplättchen draufsetzen. Die Tomatenmasse auf den Teig streichen, Ränder frei lassen. Champignons, Schinken und Käse darauf verteilen. Im Backofen etwa 15 Minuten backen. TIP: Praktisch ist ein antihaftbeschichtetes Mini-Pizza-Blech mit 12 Vertiefungen für 24 Stück * Quelle: meine Familie & ich ** From: bollerix@wilam.north.de (K.-H. Boller ) Date: 28 Aug 1994 1 Stichworte: Pizza
 
:Stichwort : Mehlspeisen
:Stichwort : Nudeln

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