Rezeptsammlung Nudeln - Rezept-Nr. 1548

Nudel-Bananen-Salat

( 1 Portionen )

Zutaten


		NUDELBANANENSALAT
200	Gramm	Fenchelknolle
100	Gramm	Banane
100	Gramm	Orange
30	Gramm	Nudeln
		-- bißfest gegart
150	Gramm	Joghurt
		-- fettarm
2	Essl.	Orangensaft
		-- evtl. mehr
2	Essl.	Mango Chutney scharf
		Curry
		Salz
50	Gramm	Tiefseegarnelen
1	Teel.	Butter

Zubereitung

Fenchel putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Banane schälen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Orange schälen und das Fruchtfleisch würfeln.

Den Joghurt mit den übrigen Dressing-Zutaten verrühren und mit Gewürzen abschmecken. Dann Fenchel, Früchte und Nudeln gut mischen und Dressing darübergeben.

Die Tiefseegarnelen im heißen Fett kurz braten und dabei mit etwas Curry bestäuben. Auf dem Salat anrichten.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Die aktuelle
erfa t von: I. Benerts
31.07.97

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