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Zutaten
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Zubereitung==================ZUM GARNIEREN================== 2 Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)==================FÜR DIE SAUCE================== 1/2 Tl Salz 1 Tl Zucker 1 El Sojasauce 1 Tl Ketchup 1 El Speisestärke 250 ml Hühnerbrühe 1 El Sherry Erfasst am 30.04.02 durch Roy, www.Selbstgemachtes.de von Torsten Klaus Das Öl in einem großen Topf erhitzen. Getrocknete Chilis, Ingwer und Knoblauch darin anbraten bis der Knoblauch bräunlich wird. Die Bohnenpaste einrühren. Das Hackfleisch dazugeben und unter Rühren zerkrümeln. Bei starker Hitze braten, bis das Hackfleisch seine Farbe verändert und alle Flüssigkeit verdampft ist. Die Zutaten für die Sauce vermischen. Die Sauce in das Hackfleisch hineingießen. 10-15 Minuten köcheln lassen. Inzwischen die Nudeln bißfest kochen. Die Nudeln abtropfen lassen und mit dem Sesamöl vermischen. Nudeln auf Teller verteilen, die Fleischsauce darauf geben und mit den Frühlingszwiebeln garnieren. |
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