Rezeptsammlung Nudeln - Rezept-Nr. 1667

Nudeln in Pilzsoße

( 2 Portionen )

Zutaten


		NUDELN IN PILZSO-E
350	Gramm	Champignons
1	Essl.	Olivenöl
1		Paprikaschote, rot
2	Essl.	Weizenvollkornmehl
1/4	Ltr.	Wasser
1	Essl.	Gemüsebrühe
1	Prise	Cayennepfeffer
1	Teel.	Majoran
1	Teel.	Kräuter der Provence
3	Essl.	Sahne
120	Gramm	Vollkornnudeln,
		-- Bild der Fr

Zubereitung

120.00 g Vollkornnudeln,; Bild der Frau Nr. 37/95 -- Sch

Instructions:

Die kleingeschnittenen Champignons in Öl anbraten. Die Paprikaschote in Streifen schneiden und dazugeben. Mit dem Weizenvollkornmehl bestäuben und kurz anschwitzen lassen. Mit dem Wasser und der Gemüsebrühe ablöschen. Ca. 10 Minuten köcheln lassen. Zum Schluß Cayennepfeffer, Majoran, Kräuter der Provence und die Sahne dazufügen.

Dazu: Die je 60 g Vollkornnudeln pro Portion.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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