Rezeptsammlung Nudeln - Rezept-Nr. 1698

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Nudeln mit Gemüse in Käsesauce

( 1 Rezept )

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Zutaten

    Nudeln vom Vortag
1 mittl. Zwiebel fein gewürfelt
1 Dose  Erbsen und Möhren
    -- Abtropfgewicht: 265 g
    -- gut
    -- abgetropft
1   Schmelzkäse-Ecke Kräuter
    -- etwa 50 g
2 Essl. Parmesan frisch gerieben
2   Bockwürstchen in dünnen
    -- Scheiben
1/4 Ltr. Milch Menge anpassen
1   Knoblauchzehe durch die
    -- Presse gedrückt
    Kräuter, getrocknet nach
    -- Belieben
    Salz
    Pfeffer, schwarz
    -- a. d. M.
    Butter
  

Zubereitung

Zwiebel und Würstchen in einer tiefen Pfanne in Butter anbraten. Hitze reduzieren, Nudeln, Erbsen und Möhren zugeben, vermischen und mit geschlossenem Deckel 8-10 Minuten dünsten.
 
Milch in einem Topf erhitzen, jedoch nicht kochen. Käse zugeben und schmelzen lassen. Knoblauch und Kräuter zugeben. Das Ganze etwas ziehen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
 
Nudelmischung auf Tellern anrichten, mit der Sauce übergiessen und servieren.
 
Quelle: tom
 
erfasst: tom
 
Stichwort: Reste
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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