Zutaten
| 200 | Gramm | | Nudeln |
| | | | -- Hörnchen |
| | | | Olivenöl |
| 150 | Gramm | | Junger Gouda |
| 150 | Gramm | | Gekochter Schinken |
| 1 | Dose | | Mischgemüse |
| | | | -- Erbsen, |
| | | | ; Karotten, Mais bzw. mex. |
| | | | ; Gemüseplatte |
| 1 | Dose | | Mandarinenfilets |
| | | | -- (ich |
| | | | ; hatte 2 kl. Dosen |
| | | | -- benutzt) |
| 2 | Pack. | | Joghurt |
| 1 | Tasse | | Mayonnaise |
| 1 | Schuss | | Sahne |
| | | | Zitronensaft |
| | | | Salz |
| | | | Frisch gemahlener Pfeffer |
| | | | Worcestersauce |
| 1 | Prise | | Zucker |
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Zubereitung
Die Nudeln in Salzwasser mit Olivenöl bißfest garen, abgießen, abschrecken und gut abtropfen laßen. Gouda und Schinken in feine Streifen oder Würfel schneiden. Mischgemüse und Mandarinenfilets abtropfen laßen, mit den restlichen Zutaten zu sammen zu den Nudeln geben und vorsichtig vermischen. Joghurt mit Mayonnaise und Sahne glatt rühren. Das Dreßing mit Worcestersauce, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker kräftig abschmecken. Den Salat mit dem Dreßing anrichten, 15 Minuten ziehen laßen, nochmals abschmecken und servieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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