Zutaten
| 1/4 | Ltr. | | Sahne |
| 150 | Gramm | | Gorgonzola |
| 1 | Prise | | Salz |
| 1 | Essl. | | Öl |
| 400 | Gramm | | Maccaroni |
| 1 | Teel. | | Balsamico Essig |
| | Etwas | | Pfeffer |
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Zubereitung
Sahne und Gorgonzola in einen kleinen Topf geben. Den Käse bei mittlerer Hitze in der Sahne auflösen. Einen großen Topf zu 2/3 mit Wasser füllen. Salz und Öl zum Wasser geben und zum Kochen bringen. Die Maccaroni in der Mitte durchbrechen und ins kochende Wasser geben. Die Maccaroni 10 Minuten kochen lassen. Die Käsesauce unter Rühren einkochen. Die Maccaroni abgießen. Den Essig und den Pfeffer zur Sauce geben und unterrühren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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