Zutaten
|
| | | | NUDELSUPPE MIT FLEISCHKLÖ |
| 225 | Gramm | | Mageres Rinderhackfleisch |
| 1 | | | Zwiebel |
| | | | -- fein gehackt |
| 1/2 | Teel. | | Zimtpulver |
| | | | Salz |
| | | | Schwarzer Pfeffer |
| 50 | Gramm | | Getrocknete Erbsen |
| | | | Über Nacht einweichen |
| 50 | Gramm | | Linsen |
| 4 | | | Frühlingszwiebeln |
| | | | -- gehackt |
| 2 | Essl. | | Petersilie, gehackt |
| 1 | Essl. | | Minze |
| | | | -- gehackt |
| 100 | Gramm | | Eiernudeln Quelle-- |
| | | | Titel : Die beste |
| | | | Verlag : Unipart-V |
| | | | ISBN : 381220154 |
|
|
Zubereitung
Titel : Die besten Nudelgerichte Verlag : Unipart-Verlag Stuttgart erfaßt : Jürgen Weingarten
Hackfleich, Zwiebeln, Zimt, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut miteinander vermischen. Die Masse zu walnußgroßen Kugeln formen und zur Seite stellen. 1 Liter Wasser, Erbsen und Linsen in einen großen Topf geben und aufkochen. 20 Minuten köcheln lassen. Die Fleischklösschen, Frühlingzwiebeln, Salz, Pfeffer und Petersilie hinzufügen und weitere 20 Minuten leise köcheln lassen. Die Nudeln unterrühren und noch 15 Minuten köcheln lassen. Nach Wunsch Wasser nachgießen. Mit der Minze bestreuen und heiß servieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
|
