| Vorheriges Rezept (1981) | Zurück zum Inhaltsverzeichnis | Nächstes Rezept (1983) |
Zutaten
|
Zubereitung-modifiziert nach essen &- trinken 4/92 erfasst von - Petra Holzapfel Broccoli putzen, den Stiel schälen und in Stäbchen schneiden. Wasser mit einem Drittel des Olivenöls und Salz zum Kochen bringen, Nudeln darin kochen, 5 Minuten vor Ende der Garzeit den Broccoli zugeben. In der Zwischenzeit die Chilischoten fein würfeln, die Knoblauchzehen durchpressen und die Sardellen zerdrücken. Zusammen mit den Kapern im restlichen Öl erhitzen. Die gegarte Nudelmischung abgiessen, in dem Öl-Gemisch schwenken und mit Pfeffer, Essig und einer Prise Zucker abschmecken. Stichworte: Italien, Kohl :Stichwort : Mehlspeisen :Stichwort : Nudeln |
| Vorheriges Rezept (1981) | Zurück zum Inhaltsverzeichnis | Nächstes Rezept (1983) |