Zutaten
| | | | Spaghetti oder sonstige |
| | | | -- Nudeln |
| 3 | | | Auberginen |
| 1 | | | Knoblauchzehe |
| 3 | Essl. | | Olivenöl |
| | | | Salz |
| | | | Pfeffer |
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Zubereitung
Zuerst die obligatorische Spaghetti-Koch-Prozedur durchführen (also Nudeln ca. 12 Minuten in kochendem, leicht gesalzenem Wasser kochen, abtropfen lassen ...). Als Sauce: Die Auberginen schälen, in kleine Würfel schneiden und mit einer zerdrückten Knoblauchzehe in Olivenöl garschmoren. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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