Rezeptsammlung Nudeln - Rezept-Nr. 2171

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Petersilien-Roulade

( 4 Portionen )

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Zutaten

1 Beutel  Fix-Teig für
    -- herzhafte Pfannkuche
300 ml  Milch
1 Bund  Petersilie
1 Bund  Schnittlauch
1 Bund  Dill
150 Gramm  Salami (in 1/2 cm dicken
    -- Scheiben)
1 Dose  Maiskörner (426 g EW)
3 Essl. Schlagsahne
300 Gramm  Doppelrahmfrischkäse
    Salz
    Pfeffer
  

Zubereitung

Teigpulver mit der Milch verrühren. Petersilie und Dill waschen, zupfen, gut trocknen, und im Universalzerkleinerer hacken. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden. Kräuter unter den Teig rühren.
 
Ein Backblech mit Backpapier auslegen, den Teig daraufgiessen. Im vorgeheizten Backofen backen.
 
Schaltung:
 
250°, 2. Schiebeleiste v.u. 200°, Umluftbackofen 10-13 Minuten
 
Dann auf ein Tuch stürzen, Backpapier abziehen.
 
Inzwischen die Salami fein würfeln und zusammen mit dem abgetropften Mais und der Sahne unter den Frischkäse rühren, salzen und pfeffern. Die Masse sofort auf den gestürzten Pfannkuchenteig streichen, Roulade zusammenrollen und 30 Min. kalt stellen. In Scheiben schneiden und servieren.
:Notizen (*) : Quelle: Quelle: Winke & Rezepte 06 / 99
 
:Stichwort : Juni
:Stichwort : Mehlspeise
:Stichwort : Mehlspeisen
:Stichwort : Normal
:Stichwort : Nudeln
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