Rezeptsammlung Nudeln - Rezept-Nr. 2228

Vorheriges Rezept (2227) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (2229)

Pilz-Canneloni

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten


   CANNELONI
350 Gramm  (Rose)Champignons
350 Gramm  Austernpilz
3   Lauchzwiebeln
2 Essl. Öl
    Salz, Pfeffer
400 Gramm  Tomaten
1 Bund  Glatte Petersilie
1/2 Pack. Doppelrahmfrischkäse (100g)
250 Gramm  Canneloni
    Fett für die Form
 

Zubereitung

MMMM---------------------------------SOSSE---------------------------
-
- 1 Knoblauchzehe 200 g Gorgonzola Pfeffer, Salz 250 g Schlagsahne 400 ml Milch
 
Pilze säubern und fein hacken. Lauchzwiebeln waschen, putzen, in feine Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und Lauchzwiebeln darin andünsten. Pilze zugeben, würzen und bei mittlerer Hitze dünsten, bis alle Flüssigkeit verdampft ist. Tomaten waschen, entkernen und würfeln. Petersilie waschen, trockenschütteln, feinhacken und mit dem Frischkäse vermischen. Zusammen unter die Pilzmasse rühren, nochmals abschmecken. Masse in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und in die Canneloni spritzen. Nudeln in eine gefettete ofenfest Form legen. Für die Soße: Knoblauch abziehen, kleinschneiden und zerdrücken. Gongonzola mit einer Gabel ebenfalls zerdrücken und mit dem Knoblauch verrühren. Milch und Sahne zufügen, mit Pfeffer und wenig Salz würzen. Die Mischung über die Canneloni gießen und im Backofen 40-45 Minuten garen. (E-Herd 200 Grad, Gas Stufe 3, Umluft 180 Grad). Zubereitungszeit ca. 90 Minuten.
 
Stichworte:
 
:Stichwort : Mehlspeisen
:Stichwort : Nudeln

Vorheriges Rezept (2227) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (2229)
Free Web Hosting