Zutaten
| 5 | | | Zwiebeln |
| 200 | Gramm | | Buchweizengrütze |
| 30 | Gramm | | Butter oder Margarine |
| 800 | ml | | Gemüsebrühe |
| 2 | | | Eier |
| 1 | Bund | | Schnittlauch (in Röllchen) |
| | | | Salz |
| | | | Pfeffer (a. d. Mühle) |
| 500 | Gramm | | Zucchini |
| 500 | Gramm | | Kleine Tomaten |
| 2 | Essl. | | Öl |
| 1 | Essl. | | Tomatenmark |
| 1 | Essl. | | Rosmarinnadeln |
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Zubereitung
Zwei Zwiebeln fein würfeln, mit der Grütze im heißen Fett auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 andünsten. 600 ml Brühe dazugeben, etwa 1 5 Min. auf 1/2 oder Automatik-Kochstelle 3 - 4 ausquellen lassen. Nach dem Abkühlen Eier und Schnittlauch unterrühren, salzen und pfeffern. Klöße abstechen, in siedendem Wasser 10 Min. auf 1 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 garen. Herausnehmen und warm stellen. Zucchini in Scheiben, Tomaten, restliche Zwiebeln in Spalten schneiden. Zwiebeln und Zucchini im heißen Öl andünsten, Tomaten, Tomatenmark, Rosmarin und restliche Brühe zugeben. 5 - 8 Min. garen, salzen und pfeffern. Mit den Klößen servieren. Zubereitungszeit 70 Minuten Stichworte: Normal, Buchweizen, Klos
:Stichwort : Mehlspeisen
:Stichwort : Nudeln
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