Rezeptsammlung Nudeln - Rezept-Nr. 2262

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Pizza "Traditionale"

( 1 Portion )

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Zutaten

2   Knoblauchzehen
6 Essl. Olivenöl
200 Gramm  Frische Champignons
    -- kleine
1 Pack. Schwarze Oliven
    -- mit
    -- Steinen
1 Pack. Grüne Peperoni
200 Gramm  Emmentaler
    -- am Stück
1/3   Pizza-Grundteig
    -- siehe
    -- Rezept Pizza-Grundteig
    Mehl
    -- zum Ausrollen
1 Pack. Tomatenstücke m.
    -- Kräutern 370 g
125 Gramm  Salami
    -- in Scheiben
    Gerebelter Oregano
    Salz
    Schwarzer Pfeffer
    -- f.a.d.M.
  

Zubereitung

Servings: 10
 
Knoblauch schälen, durch die Presse drücken. Mit zwei Esslöffel Öl verrühren. Pilze mit Küchenpapier säubern, Stielenden abschneiden. Pilze in dünne Scheiben schneiden. Die Oliven und Peperoni abtropfen lassen. Käse grob reiben.
 
Backofen auf 225 Grad vorheizen. den Pizzateig auf bemehlter Fläche in Blechgrösse ausrollen. Blech mit ein bis zwei Esslöffel Öl einfetten. Teig auf das Blech legen, Teig mit Knoblauchöl bestreichen. Die Tomatenstückchen darauf verteilen.
 
Mit Salami, Oliven, Peperoni, Pilzen belegen, Oregano aufstreuen, würzen. Käse darübergeben. Mit Öl beträufeln. Etwa 15 Minuten auf der zweiten Schiene von unten backen.
 
* Quelle: meine Familie & ich 1/96 posted and modified by K.-H. Boller, 08.01.96
 
Erfasser: K.-H.
 
Datum: 06.02.1996
 
Stichworte: Pizza, Pmenü, P10
 
:Stichwort : Mehlspeisen
:Stichwort : Nudeln
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