Rezeptsammlung Nudeln - Rezept-Nr. 2330

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Poffertjes II

( 4 Portionen )

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Zutaten

   ALTERNATIVE 1
250 Gramm  Mehl
400 ml  Milch
10 Gramm  Hefe
    Salz
    Butter
   ALTERNATIVE 2
250 Gramm  Mehl
300 ml  Milch
10 Gramm  Hefe
2   Eier
    Salz
    Butter
  

Zubereitung

Aus den oben genannten Zutaten einen Teig herstellen und gehen lassen. Die Poffertjes-Pfanne mit Butter ausfetten und bis zur Hälfte mit Teig füllen. Die Poffertjes umdrehen, sobald sie von unten braun und von oben trocken sind. Die andere Seite genauso braun backen.
 
Man reicht pro Portion 12 oder 24 Stück, legt ein Stück Butter oben auf und bestreut die Poffertjes dick mit Puderzucker.
* Quelle: Von einer befreundeten Holländerin Gepostet von Michelle Henkel Erfasser: Michelle Datum: 06.02.1996 Stichworte: Teigware, P1
 
Stichworte: P1, Teigware
 
:Stichwort : Mehlspeisen
:Stichwort : Nudeln
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