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Zutaten
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Zubereitung- frau aktuell erfasst- von: I. Benerts 1 Entenbrust längs halbieren, in dünne Scheiben scheiden. Eiernudeln mit kochendem Salzwasser übergießen, einige Minuten ziehen lassen, auf einem Sieb abtropfen. Frühlingszwiebeln vorbereiten, weißen Teil in feine Ringe, grünen in 5 cm Abschnitte, dann in feine Streifen teilen. Zucchini und Möhren fein stifteln. Knoblauch Und Ingwer schälen, feinhacken. Melisseblätter fein schneiden. In großer, hoher Pfanne Öl erhitzen, weiße Zwiebelringe, Knoblauch und Ingwer kurz andünsten. Entenfleisch zugeben, mit Speisewürze und Cayennepfeffer würzen. Unter Rühren 5 bis 6 Minuten braten. Abgetropfte Nudeln, grüne Zwiebelstücke und Melisse zugeben, erhitzen. Mit Speisewürze und Pfeffer abschmecken. Abs: Ingrid Benerts@235:530/100.24 Eda: 19990101170700w+0 Stichworte: Zucchini, Ente, Nuss, Gflügel :Stichwort : Mehlspeisen :Stichwort : Nudeln |
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