Rezeptsammlung Nudeln - Rezept-Nr. 2382

Vorheriges Rezept (2381) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (2383)

Rauken Sauce mit Spaghetti

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

1   Chillischote
1   Knoblauchzehe
5   Tomaten
2 Essl. Olivenöl
2 Essl. Mandeln
    -- gehackt
    Olivenöl
500 Gramm  Spaghetti
250 Gramm  Rauke
 

Zubereitung

Die Chilischote in Streifen schneiden, Knoblauch hacken und in ca. 2 El Olivenöl andünsten, dann die gehackten Mandeln dazu und kurz mitdünsten
 
Die Tomaten überbrühen, abziehen und entkernen, dann in Würfel schneiden und in die Servierschüssel geben. Die Rauke waschen, kleinschneiden und ebenfalls zu den Tomaten in die Servierschüssel mischen.
 
Die gekochten Spaghetti direkt aus dem Kochwaßer zur Chilli-Knoblauchmischen geben und durchschwenken mit Salz, Pfeffer und Balsamicoessig abschmecken in die Servierschüssel umfüllen und gut mit den Rauke Tomaten durchmischen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Ilka Spiess
Meuth/Neuner-Duttenhofer

Vorheriges Rezept (2381) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (2383)
Free Web Hosting