Zutaten
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Zubereitung
Mehl mit Hefe, Milch, Zucker, Salz, Eiern und Butter zu einem Teig kneten und 30 Minuten gehen lassen. Die in Wasser eingeweichten Hutzeln abtrock- nen, zerkleinern, dann in den Teig einarbeiten. Klösse formen und noch- mals 30 Minuten gehen lassen, schliesslich in kochendem Salzwasser 20 Minuten ziehen lassen. Mit Obstsaft beträufelt servieren. Quelle: hessentext Erfasst und gepostet von Ulli Fetzer @ 2:246/1401.62 am 18.04.1994
Stichworte: Regionen
:Stichwort : Mehlspeisen
:Stichwort : Nudeln
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