Rezeptsammlung Nudeln - Rezept-Nr. 2527

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Russischer Nudeltopf

( 99 Portionen )

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Zutaten

500 Gramm  Rigatoni
2   Zwiebeln
1   Knoblauchzehe
1 Dose  Champignons, geschnitten
700 Gramm  Hackfleisch, gemischt
1 Teel. Senf
3 Teel. Tomatenmark
    Pfeffer
    Paprika, rosenscharf
    Paprika, edelsüss
1/4 Ltr. Brühe (Instant)
  

Zubereitung

Nudeln kochen. Zwiebeln, Knoblauch, Champignons und Hackfleisch anbraten. Senf und Tomatenmark zugeben, mit Pfeffer, Salz und Paprika würzen. Brühe darüberschütten. Köcheln lassen und zum Schluss 1 Becher saure Sahne darübergeben. Gut durchrühren und mit den fertigen Rigatonis mischen.
 
08.01.1994
 
Erfasser:
 
Datum: 23.02.1995
 
Stichworte: Eintopf, Teigwaren, P99
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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