Rezeptsammlung Nudeln - Rezept-Nr. 255

Burro Con Salvia (Zu Spaghetti oder Gnocchi)

( 1 Rezept )

Zutaten

		Spaghetti oder Gnocchi
		Parmesan
		-- frisch gerieben
		; Salz, Pfeffer

		SALBEIBUTTER
100	Gramm	Butter
1	Zweig	Frischer Salbei
		-- oder
1	Teel.	Getrockneter Salbei

Zubereitung

Spaghetti ganz normal aufsetzen, bzw. die vorbereiteten Gnocchi ins kochende Wasser werfen.

Die Butter in einem Pfännchen sachte erhitzen und die Salbeiblätter darin kurz aufbrutzeln lassen. Die fertigen Spaghetti oder Gnocchi in einem Topf oder einer Schüssel mit der Salbeibutter übergiessen und gut umrühren.

Mit reichlich frisch geriebenem Parmesan, Salz und Pfeffer (natürlich aus der Mühle) servieren.

,AT Ilka Spiess ,D 19.01.2001 ,NI ** ,NO Gepostet von: Ilka Spiess , NO EMail: Ilka.Spiess@gmx.de
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Ulli Fetzer
Franca Magnani
bei ALFREDISSIMO

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