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Zutaten
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Zubereitung- Nach BAYERNTEXT -- 01.04.95 Erfasst: Ulli - Fetzer Die Butter mit den Eiern, dem Salz und dem Mehl in einer Schüssel gut verrühren. Den feingeschittenen Schnittlauch und die geriebene halbe Muskatnuss unterrühren, dann das Ganze 1 Stunde stehen lassen. Mit 2 Kochlöffeln Klösse abstechen, die einige Minuten in einer kräftigen, siedenden Fleischbrühe gekocht werden müssen. Die Muskatnuss ist bei diesem Rezept unerlässlich, denn sie verleiht den Klösschen den ganz besonderen Geschmack. Stichworte: Gnocchi, Butter :Stichwort : Mehlspeisen :Stichwort : Nudeln |
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