Zutaten
| 500 | Gramm | | Sehr breite Nudeln, |
| 50 | Gramm | | Butterfett, |
| 3 | groß. | | Zwiebeln (gehackt), |
| | | | Salz, |
| | | | Pfeffer, |
| 1/4 | Ltr. | | Sahne, |
| | | | Eventuell eine Hand voll |
| | | | -- Speckwürfel |
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Zubereitung
Die Nudeln in reichlich Salzwasser ca. 10 Minuten al dente kochen (sie sollten noch Biss haben), abschütten, mit kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen. In Butterfett die Zwiebeln goldgelb dünsten, mit Salz und Pfeffer würzen. Nach Bedarf Speckwürfelchen in einer Pfanne glasig werden lassen. In eine ausgebutterte Auflaufform abwechselnd Nudeln, Zwiebeln und Speckwürfelchen schichten. Die Sahne darüber giessen und in dem auf 180 Grad vorgeheizten Backofen für ca. 35 bis 40 Minuten überbacken.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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