Rezeptsammlung Nudeln - Rezept-Nr. 2702

Seelachs Schwimmt auf Grünen Nudeln

( 4 Portionen )

Zutaten


		SEELACHS SCHWIMMT AUF GRÜ
600	Gramm	Seelachsfilet
2		Zwiebeln
1		Knoblauchzehe
200	Gramm	Schwarze Oliven
2	Essl.	Butter
150	ml	Weißwein, trocken
250	Gramm	Grüne Bandnudeln, Aus: Ruhr

Zubereitung

250.00 g Grüne Bandnudeln, Aus: Ruhr - Na

Instructions:

Zwiebeln und Knoblauchzehe schälen und fein würfeln. Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauchzehe darin andünsten.

Das Seelachsfilet in fingerdicke Streifen schneiden und mit den Oliven in den Topf geben. Weißwein angießen, mit Salz und Pfeffer würzen und zugedeckt 15 Minuten garen.

Inzwischen im kochenden Salzwasser grüne Bandnudeln kochen.

Die Seelachßtreifen mit den Oliven auf den Bandnudeln anrichten.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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