Zutaten
| | | | Cannelloni |
| 1 | Essl. | | Olivenöl |
| 300 | Gramm | | Rinderhackfleisch |
| 30 | Gramm | | Feingewürfelter Bauchspeck |
| 1 | | | Zwiebel |
| | | | -- evtl. doppelte |
| 1 | | | Knoblauchzehe |
| | | | -- evtl. |
| 1 | Essl. | | Mehl |
| 4 | Teel. | | Tomatenmark |
| 1/2 | Tasse | | Rotwein |
| 1 | Teel. | | Thymian |
| | | | -- (frisch oder |
| | | | Salz |
| | | | Pfeffer |
| 1/4 | Ltr. | | BECHAMELSAUCE |
| | | | Parmesan od. Gruyere |
| | | | Butter |
| | | | -- Gepostet: Anja Spatz |
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Zubereitung
Olivenöl in der Pfanne erhitzen, Hackfleisch u. Speck anbraten. Feingehackte Zwiebeln u. Knoblauchzehen zugeben. Kurz mit anbraten. Mehl hinzugeben und unter Rühren 1 Min. anschwitzen. Tomatenmark zugeben, Rotwein zugiessen, mit Thymian, Salz und Pfeffer abschmecken. Köcheln lassen, bis die Flüssigkeit eingekocht ist. Warmhalten. Cannellonis füllen und in eine mit Butter ausgestrichene feuerfeste Form legen. Mit Bechamelsauce übergiessen, mit Käse und Butterflöckchen bestreuen. Ca. 15 - 20 Min. backen.
Stichworte: Hackfleisch, Gefüllt, Cannelloni
:Stichwort : Mehlspeisen
:Stichwort : Nudeln
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