Rezeptsammlung Nudeln - Rezept-Nr. 280

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Cannelloni mit Krabben 'Satt'

( 4 Personen )

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Zutaten

2   Butter
1   Frühlingszwiebeln
400 Gramm  Krabben
4   Tomaten
100 Gramm  Champignons
2   Mehl
1/2   Weißwein
    Salz, Pfeffer
1   Zitronenmelisse
400 Gramm  Cannelloni
4   Butter
1/4 Ltr. Tomatensauce
200 Gramm  Mozzarella
  

Zubereitung

Butter erhitzen, Zwiebeln darin glasig schwitzen, Krabben und gewürfelte Tomaten dazugeben. Champignons feinhacken und dazustreuen. Mehl mit Weißwein verrühren, damit die Gemüsemischung binden. Mit Salz, Pfeffer und Zitronenmelisse (kleingehackt) abschmecken. Mischung erkalten lassen. Cannelloni in Salzwasser 5 Minuten ziehen lassen, abtropfen und mit Krabben-Gemüse-Mischung füllen. In eine Form schichten. Tomatensauce angießen, mit Käse bedecken. Bei 200 Grad 15 Minuten backen.
: : Nudeln, Teigware
 
:Stichwort : Canneloni
:Stichwort : Gefüllt
:Stichwort : Hackfleisch
:Stichwort : Krabbe
:Stichwort : Mehlspeisen
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