Rezeptsammlung Nudeln - Rezept-Nr. 2851

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Spaghetti in Basilikum-Sahnesosse

( 1 Keine anga )

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Zutaten

1   Zwiebel
1   Knoblauchzehe
250 Gramm  Gekochter Schinken
1 Bund  Basilikum
20 Gramm  Butter od. Margarine
300 Gramm  Schlagsahne
500 Gramm  Spaghetti
1 Essl. Öl
    Salz
    Pfeffer
  

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Schinken in Streifen schneiden. Basilikum waschen und fein hacken. Fett in einem Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin goldgelb rösten. Schlagsahne zugiessen und bei schwacher Hitze 5 min. einkochen lassen. In der Zwischenzeit Spaghetti in reichlich Salzwasser und Öl 10-12 min. garen, auf einem Durchschlag abtropfen lassen. Schinken und Basilikum zur Sahnesosse geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Spaghetti zufügen, alles vermengen und sofort servieren.
 
** Von ftp-Server der Uni Frankfurt
 
Erfasser: Frankfurt
 
Datum: 28.10.1993
 
Stichworte: ftp-Frankfurt, Nudelgerichte, Spaghetti
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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