Zutaten
| 250 | Gramm | | Spaghetti |
| | | | Salz |
| 3 | Essl. | | Olivenöl |
| 1 | | | Zwiebel |
| 3 | | | Knoblauchzehen |
| 2 | | | Petersilienstängel |
| 100 | Gramm | | Oliven (schwarz oder grün nach Belieben); auch |
| | | | -- eine Mischung |
| 4 | | | Sardellen |
| 1 | | | Zitrone |
| 2 | geh. EL | | Kapern |
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Zubereitung
Ein wunderbares Blitzrezept, für das die Zutaten immer im Haus sein sollten. Bis die Spaghetti gar sind, ist auch die Sauce fertig ideal also, wenn man müde nach Hause kommt und trotzdem schnell was Gutes auf dem Tisch stehen soll.
Die Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest kochen. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, gehackte Zwiebeln und Knoblauch, falls vorhanden auch Petersilie andünsten.
Die Oliven entsteinen und zufügen. Die Zitrone filieren, Sardellen zerpflücken. Alles zusammen in die Pfanne geben, Kapern hinzu. Miteinander schmelzen, schließlich die tropfnassen Spaghetti in dieser Sauce mischen.
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