Rezeptsammlung Nudeln - Rezept-Nr. 2960

Spaghetti mit Oliven, Kapern und Zitrone für zwei

( 2 Portionen )

Zutaten

250	Gramm	Spaghetti
		Salz
3	Essl.	Olivenöl
1		Zwiebel
3		Knoblauchzehen
2		Petersilienstängel
100	Gramm	Oliven (schwarz oder grün,
		-- nach Belieben auch eine
		-- Mischung)
4		Sardellen
1		Zitrone
2	Essl.	Kapern, gehäuft

Zubereitung

Ein wunderbares Blitzrezept, für das die Zutaten immer im Haus sein sollten. Bis die Spaghetti gar sind, ist auch die Sauce fertig ideal also, wenn man müde nach Hause kommt und trotzdem schnell was Gutes auf dem Tisch stehen soll.

Die Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest kochen.

In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, gehackte Zwiebeln und Knoblauch, falls vorhanden auch Petersilie, andünsten. Die Oliven entsteinen und zufügen. Die Zitrone filieren, Sardellen zerpflücken. Alles zusammen in die Pfanne geben, Kapern hinzu. Miteinander schmelzen, schliesslich die tropfnassen Spaghetti in dieser Sauce mischen fertig!

,AT Christina Philipp ,D 15.07.2001 ,NI ** ,NO Gepostet von:

Christina Philipp ,NO EMail: chrphilipp@web.de
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Servicezeit Essen und
Trinken,
Oliven,
WDR 13.07.2001
Erfasst von Christina
Phil

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