Rezeptsammlung Nudeln - Rezept-Nr. 3011

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Spaghetti mit Thunfischsosse

( 4 Portionen )

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Zutaten

2 Dosen  Tunfisch
    -- im eigenen Saft
    -- a 300 g
2   Hartgekochte Eigelbe
1/2 Bund  Basilikum
1/2 Bund  Glatte Petersilie
1   Abgezogene Knoblauchzehe
75 ml  Olivenöl
    ; Salz, Pfeffer
30 Gramm  Gefüllte grüne Oliven
20 Gramm  Kapern
 

Zubereitung

Tunfisch abtropfen lassen. Mit Eigelben, Basilikum, Petersilie und Knoblauchzehe pürieren. Olivenöl langsam unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gefüllte Oliven und Kapern fein hacken und unterheben. Passt zu Bandnudeln und Spaghetti.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Ilka Spiess
de.rec.mampf
alexander.kralj@stud.tu-
münchen.de

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