Rezeptsammlung Nudeln - Rezept-Nr. 3012

Spaghetti mit Tintenfisch

( 4 Personen )

Zutaten

500	Gramm	Spaghetti
		Salz
1	Pack.	TK Tintenfische klein
		-- (500g)
1		Zwiebel (50g)
40	Gramm	Butter oder Margarine
		Pfeffer
1	Prise	Zucker
4	Essl.	Zitronensaft
1/4	Ltr.	Weißwein
50	Gramm	Pinienkerne
40	Gramm	Rosinen
1	Bund	Petersilie (gehackt)

Zubereitung

Spaghetti nach Packungsanweisung in gesalzenem Wasser kochen. Angetaute Tintenfische in Ringe schneiden. Zwiebelwürfrl im heißen Fett andünsten. Tintenfischringe zugeben und 5-10 Minuten darin garen. Würzen. Zitronensaft, Wein, Pinienkerne und Rosinen zugeben. Abschmecken. Mit Nudeln und Petersilie mischen. Nach Wunsch mit Zitrone anrichten.

Pro Person ca. 700 kcal (2940 kJ) Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten.

,AT Thomas
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Für Sie 10/92
Erfasst von T.Pfaffenbrot

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