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Zutaten
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Zubereitungdie Pilze putzen, abbrausen, trockentupfen und feinblättrig schneiden. Die Butter in einer Pfanne erhitzen. Pilze zugeben und braten, bis die Flüssigkeit verdampf ist. die Sahne angiessen und etwas einköcheln lassen.Den Thymian abbrausen, trockentupfen und die Blättchen von den Stengeln zupfen. mit den Kräutern der Provence sowie etwas Salz und Pfeffer unter die Pilz-Sahne-Sosse rühren und kurz mitköcheln lassen. die Spaghetti laut Packungsanweisung in kochendem Salzwasser bissfest garen und abgiessen. Inzwischen die Tomaten abbrausen, vierteln und entkernen. In feine Streifen schneiden. die fertige Pilz-Sahne-Sosse mit den Spaghetti mischen und die Tomatenstreifen unterziehen. mit Salz und Pfeffer würzig abschmecken und gleich servieren. * Zubereitungszeit ca. 35 Minuten * Egbert Laschewski :Erfasser : TAMKAT :Datum : 19.10.2004 |
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