Zutaten
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| | | | FÜR 4 PORTIONEN |
| 400 | Gramm | | Spaghetti |
| 1 | | | Zwiebel |
| 20 | Gramm | | Butter |
| 100 | ml | | Milch |
| 100 | ml | | Gemüsebrühe |
| 150 | Gramm | | Blauschimmelkäse |
| 100 | Gramm | | Gouda |
| 200 | Gramm | | Frischkäse |
| | | | Salz |
| | | | Pfeffer |
| | | | Zitronensaft |
| 30 | Gramm | | Geh. Walnüsse |
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Zubereitung
Nudeln in Salzwasser bißfest kochen. Zwiebeln würfeln und in Butter andünsten. Mit Milch und Brühe aufgießen und 5 Minuten einkochen lassen. Käse zerbröckeln und bei geringer Hitze schmelzen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und mit den Nudeln und Nüssen mischen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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