Rezeptsammlung Nudeln - Rezept-Nr. 3037

Spaghetti-Pfannkuchen

( 3 Portionen )

Zutaten

200	Gramm	Spaghetti
		Salz
1	Essl.	Öl
2	Stangen	Porree (400 g)
1	Dose	Geschälte Tomaten
150	Gramm	Gekochter Schinken
1	Essl.	Butter oder Margarine
100	Gramm	Geriebener Käse
		Fett für die Form
4		Eier
4	Essl.	Milch
		Pfeffer aus der Mühle
1/2	Teel.	Oregano

Zubereitung

Spaghetti in reichlich Salzwasser bißfest kochen. Porree putzen, waschen, in Ringe schneiden. In Salzwasser in 4 Minuten gar kochen, abtropfen lassen. Tomaten abtropfen lassen. Schinken in Streifen schneiden. Die abgetropften Spaghetti in Butter schwenken, mit Porree, Käse, Schinken mischen. Eine flache, feuerfeste Form fetten, die Spaghettimischung hineingeben. Die Tomaten halbieren und darauf verteilen. Eier, Milch, Salz und Pfeffer verquirlen und über die Spaghetti gießen; mit Oregano bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas: Stufe 3) etwa 40 Minuten backen.

Vorbereitung: ca. 15 Minuten. Garzeit: ca. 50 Minuten. Pro Portion ca. 650 kcal / 2730 kJ / 4 BE.

Quelle: Funk Uhr 40/1997
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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