Rezeptsammlung Nudeln - Rezept-Nr. 3255

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Teigtaschen mit Schweinefleischfüllung

( 48 Portionen )

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Zutaten

250 Gramm  Chinakohl
1/2 kg  Schweinefleisch
1 Teel. Gehackte frisch
    -- Ingwerwurzel
1 Essl. Reiswein oder Sherry
1 Essl. Sojasauce
1 Teel. Salz
1 Essl. Sesamöl
2   Erdnussöl
1/4 Ltr. Hühnerbrühe
1/4 Tasse  Sojasauce, mit 2 El. Essig
  

Zubereitung

Kohl putzen und in kleine Streifen schneiden. Schweinefleisch klein hacken. In einer Schüssel das Fleisch mit dem Ingwer , Wein , Sojasauce und dem Sesamöl vermengen . Den geschnittenen Kohl zugeben. Alles gut durchmischen. Mit dieser Masse den Teig füllen. Ca. 10 -15 Minuten Dämpfen.
 
** Gepostet von Philipp Leser Date: Sun, 27 Nov 1994
 
Stichworte: Dim, Schwein, P48
 
:Stichwort : Mehlspeisen
:Stichwort : Nudeln
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