Zutaten
| 1 | | | Zwiebel (feingehackt) in |
| | | | -- Olivenöl glasig braten, |
| 150 | Gramm | | Hackfleisch zugeben und |
| | | | -- vorsichtig anbräunen, mit |
| 400 | Gramm | | Gehäuteten Tomaten (Dose) |
| | | | -- vermischen, nach Belieben |
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Zubereitung
Salzen. Pfeffern und das Ganze etwa eine halbe Stunde leise köcheln lassen. In der Zwischenzeit ein Päckchen Tortellini (meist 250g) nach Anweisung garen, abgießen und mit 35 g Butter sowie 25 g Parmesan vermischen. Die Nudeln in eine gefettete, ofenfeste Form geben, 150 g Mozzarella (in Scheiben geschnitten) darüber verteilen, mit der Sauce bedecken und mit Parmesan bestreuen. Im vorgeheizten Ofen ca. 10-15 min. überbacken. ** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout vom 04.12.1993 Stichworte: Tortellini, Andreas, Nudeln
:Stichwort : Mehlspeisen
:Stichwort : Nudeln
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