Rezeptsammlung Nudeln - Rezept-Nr. 374

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Crepes mit Beeren und Limettensahne

( 4 Portionen )

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Zutaten

1   Grundrezept Crepesteig
  Etwas  250 g gemischte
    -- Beeren (frisch / gefros
1 Becher  (200g) süsse Sahne
    Schale einer 1/2
    -- unbehandelten Lime
50 Gramm  Puderzucker
1/4   Vanilleschote; das Mark
  

Zubereitung

Frische Beeren säubern, gefrostete auftauen lassen.
 
Aus dem Crepesteig im heissen Schmalz portionsweise hauchdünne Crepes zubereiten und im vorgeheizten Backofen bei 50GradC (Gas Stufe 1) warm halten.
 
Sahne 1 Minute schlagen, dann zusammen mit Limettenschale, Puderzucker und Vanillemark steifschlagen.
 
Crepes mit der Sahne und den Beeren füllen und sofort servieren.
* 4 Portionen mit je etwa 2205 kJ ** Aus der Carina 4 / 88 Erfasser: Lothar Datum: 01.07.1993 Stichworte: Crepes, Pfannkuchen, Beeren, Süssspeisen
 
Stichworte: Crepes, Süssspeisen, Beeren, Pfanne
 
:Stichwort : Mehlspeisen
:Stichwort : Nudeln
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