Rezeptsammlung Nudeln - Rezept-Nr. 479

Erdbeer-Bandnudeln

( 4 Portionen )

Zutaten

1-2	Essl.	Butter
500	Gramm	Frische Erdbeeren
1	Tasse	Erdbeermarmelade
1/2	Tasse	Orangensaft
200	ml	Orangenlikör
400	Gramm	Bissfest gegarte Bandnudeln
		Puderzucker
		Zitronenmelisse

Zubereitung

Die Butter in einem Topf erhitzen und die gewaschenen, verlesenen Erdbeeren halbiert kurz darin anschwitzen. Die Erdbeermarmelade durch ein Sieb streichen, mit dem Orangensaft glatt rühren und zu einem Sirup verkochen. Mit Orangenlikör aromatisieren und zu den Erdbeeren geben. Die bissfest gegarten Bandnudeln untermischen, erhitzen, anrichten, und mit Puderzucker bestäuben. Mit Zitronenmelisse servieren.

http://www.swr-online.de/rp/himmelunerd/archiv/erdbeer2.html

,AT Christina Philipp ,D 19.06.2002 ,NI ** ,NO Gepostet von:

Christina Philipp ,NO EMail: chrphilipp@web.de
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Johann Lafer Himmel un
Erd,
Erdbeeren,
SWR 14.06.2002;
Rezept von Julia Peter,
Nonnweiler-Otzenhausen
Erfasst von Christina
Phil

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