Rezeptsammlung Nudeln - Rezept-Nr. 513

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Fermentgetreidenudeln Bolognese,Dazu Gurkensalat (Bas ...

( 2 Portionen )

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Zutaten

4 Tassen  Kanne-Fermentgetreidenudeln
2   Tomaten
2   Zwiebeln
2 klein. Rote Paprika
1 mittl. Zucchini
250 ml  ; Wasser
2 Essl. Olivenöl
1   Gemüsebrühwürfel m.
    -- Tomatengeschmack
1   Knoblauchzehe
    Sahne nach Belieben
1/2 Teel. Paprikapulver
1 Teel. Fermentgetreide
  Etwas  Oregano, Thymian,
    Majoran, Rosmarin,
    ; Salz
1 Essl. Frische Keimlinge n. Wunsch
    F. Gesunde etwas harten
    Schafskäse
    -- gerieben
    FÜR DEN GURKENSALAT
1   Gurke
    -- in Scheiben raspeln
1/2 Tasse  Brottrunk
1/2 Tasse  Süsse Sahne
3 Essl. Schnittlauchröllchen
1 Teel. Fermentgetreide
    ; Salz nach Geschmack Wenn
    -- vorhanden frische
    -- gehackte Wildkräuter:
    -- z.B.
    Löwenzahn,Brennessel,
    Gänsebluemchen
   

Quelle

Wer ist Gesundheitskiller
Nr. 1? v. G.Friebel-
Röhrig
und E.Wellmann

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